المقادير
ورق البسطيلة – الفيلو
250 غرام لوز محمص
50 غرام سكر
50 غرام شوكولاتة بيضاء
نصف ملعقة صغيرة قرفة
14 غرام مربى
15 غرام زبدة

طريقة التحضير

في الطحانة الكهربائية نضع اللوز والسكر ونطحنهما جيدا ثم نضيف القرفة و نطحن المزيج في الأخير نضيف الزبدة والمربى ونخلط المزيج لنحصل على حشوة متجانسة.
نشكل الحشوة على شكل كرات صغيرة.
نقطع أوراق البسطيلة لشرائح مستطيلة، ثم نضع فيها كرة اللوز مع حبات الشوكولاتة، ثم نلفها على شكل مثلثات، نغلق طرف المثلث بالقليل من مزيج الدقيق والماء.
نترك حبات المثلثات لترتاح لمدة ساعة كاملة أو ليلة كاملة.
نسخن زيت القلي جيدا، ثم نقلي فيها البريوات (المثلثات) وبعد أن تتحمر نرفعها من الزيت ونغطسها في العسل جيدا، ثم نرفعها إلى وعاء لتتقطر ونقدمها في طبق التقديم ونزينها باللوز.
وبالصحة والعافية.

loading...
كوزينة مغربية
كوزينة مغربية او بالأحرى مطبخ مغربي ، موقع يهتم بالشهيوات والاطباق الشهية المغروفة بالمغرب ، من حلويات وسلطات وأكلات مغربية شعبية ومشهورة عالميا.