مقادير العجين:
500غ دقيق
كاس الى ربع ما يعادل 80 م
2معالق كبار يوغرت او الزبادي
2معالق كبار سكر
كيس من الخميرة الفورية 7غ مايعادل ملعقة صغيرة مملوئة جيدا
ملح
100م من الحليب الدافئ لجمع العجين تقريبا نصف كاس
الحشوة
2او 3 بطاطس مسلوقة
بصلتين محمرة في الزيت
قليل من الزيتةن الاخضر
علبت تونة كبيرة 180غ
100غ جبن محكوك
نصف ملعقة صغيرة من الابزار او الفلفل الاسود
كذلك الشطة او الحار